La storia di questa azienda nasce quando il suo fondatore, Luigi Lavazza, che abitava a Murisengo, si trasferì a Torino dove rilevò una piccola drogheria di nome Paissa & Olivero. L’attività aprì nel 1894 (anche se più comunemente la nascita dell’azienda si fa risalire al 1895) e si specializzò nella lavorazione di un prodotto in particolare: il caffè.

Come era in uso in tutte le drogherie, il caffè veniva venduto per singole varietà. Invece Lavazza creò delle miscele, combinazioni che erano sconosciute ai suoi concorrenti. Fu così che si espanse la drogheria Lavazza che visto l’enorme successo dovette cercare un locale più grande; nel 1910 si trasferì in via San Tommaso 10. Ad oggi in questo luogo troviamo un ristorante e bar ancora di proprietà della famiglia. Luigi Lavazza insieme alla moglie e ai figli riuscirono a superare le difficoltà dovute alla prima guerra mondiale e costituirono la società di fatto Luigi Lavazza che in seguito, nel 1927 divenne società per azioni. Ma il successo fu tale che la crescita dell’azienda portò ad altri spostamenti fino all’attuale sede di corso Novara 59. Ad oggi l’azienda “Luigi Lavazza S.p.A.” conta duemilasettecento dipendenti circa, distribuiti in sedi differenti.

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