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6 - Cialda Carta Filtro Caffé Molinari

 

Risale all’anno 1911 la nascita di un'attività direttamente correlata alla vendita del caffè. Proprio quell'anno, infatti, la famiglia decise di aprire il Bar Molinari in un locale in Via Emilia. A partire dal Secondo Dopoguerra, l'attività del bar venne affiancata alla tostatura del caffè, dapprima per soddisfare unicamente il fabbisogno del Bar Molinari, e in seguito per rifornire anche altri locali. Fu così che la ditta cambiò nome in "Caffe Molinari" e fu aperta una torrefazione autonoma, che aveva inizialmente sede nel centro storico, e che fu poi trasferita nel 1972 nella sede di via Fanti. La torrefazione crebbe gradualmente d'importanza, assumendo col passare degli anni una posizione sempre più prominente a livello commerciale e industriale sul mercato italiano. Di questo periodo di crescita commerciale data il logo dell'azienda, creato nel 1977. Nel 1991, l'azienda si aprì al mercato internazionale, cominciando a esportare in Grecia; a oggi, commercia in 60 Paesi del mondo, in tutti i continenti. Attualmente Caffè Molinari svolge la sua attività di torrefazione a Modena nella sede di via Francia, producendo oltre 11 tonnellate di caffè tostato al giorno, in 86 diverse miscele.

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